Целебная сила калины

Девушка в кустах калины

Калина славилась в России всегда. В деревнях она обязательно высаживалась во дворе у калитки. По целебным и полезным свойствам калина способна оставить позади многих лидеров ягодного мира – рябину, черную смородину, малину и других фаворитов.

Калина – сказочное растение

Растет она по всей нашей стране. Это северная ягода, поэтому искать ее нужно там, где прохладно. В тропиках калину не увидишь. Распространена она настолько повсеместно, что ботаники даже не берутся сказать, откуда она появилась и где находится ее основной ареал обитания. Этот кустарник можно найти повсюду: в Сибири, на Урале, в средней полосе России, на Северо-Западе и даже на Северном Кавказе. Произрастает она и в других странах. Например, нашла себе пристанище в Казахстане, на Украине, в Канаде и др.

Стоит калина скромно, не выпячивается, не лезет на глаза. Она вырастает обычно где-нибудь в теньке на болотистой местности или возле водоемов. Обычно это небольшой куст, который прячется где-то за деревьями. В конце весны – начале лета он стоит, усыпанный белыми цветами, впрочем, такими же неброскими.

Калина является персонажем многих сказок, мифов, легенд. В Древней Руси ее почитали как символ счастливой семьи, свадебного убора, женской красоты и доброты, она олицетворяла собой девушку в свадебном уборе. Отсюда и пошло поверье, что если невеста не успела сочетаться браком с женихом, то на ее могиле вырастет куст калины, и в этом образе она будет грустить по своему суженому.

Плод калины - кроваво-красная небольшая ягода, на вкус горьковатая. Внутри нее под сочной мякотью скрывается плоская двухслойная косточка. Когда начинается сбор калины, то рвать ее нужно прямо вместе с соцветием, так как ягоды очень нежны и их легко повредить. Потом уже, перед приготовлением, их аккуратно отделяют от веточек, на которых они растут, сливая выделяющийся сок в особую емкость.

Калина – домашнее лекарство

Ягоды калины

По целебным и полезным свойствам калина способна оставить позади многих лидеров ягодного мира – рябину, черную смородину, малину и других фаворитов.

  • Она содержит огромное количество витамина С, К, Р, Е;
  • В ее состав входит большое число необходимых минеральных веществ;
  • Обладает успокаивающими свойствами;
  • Положительно влияет на тонус матки;
  • Дает отхаркивающий эффект;
  • Повышает иммунитет;
  • Оказывает мочегонное действие;
  • Расширяет сосуды;
  • Действует как вяжущее средство;
  • Обладает бактериостатичностью;
  • Имеет антиоксидантные свойства;
  • Выводит шлаки из организма;
  • Обладает ранозаживляющим действием;
  • Облегчает выход желчи в двенадцатиперстную кишку;
  • Помогает при воспалении десен и др.

Поэтому калина полезна тем, кто страдает от гинекологических заболеваний, простудных или нервных болезней, повышения артериального давления, а также тем, у кого не слишком чистая кожа или произошло расстройство желудка.

Вкусное снадобье от простуды

Чай с калиной

Кроме того, калина - это еще и очень вкусное лакомство. Из нее можно сделать морс, сварить варенье, растолочь ягоды, смешав их с сахарным песком. Зимой это будет не только сладость к чаю, но и целебное снадобье от простуды. Следует учесть, что сахару для приготовления калины потребуется немало, все-таки вкус у этой ягоды горьковатый. Но зато какая вкусная!

Еще одна проблема – мелкие косточки. Кто любит пить чай, не отвлекаясь на помехи, тому лучше сначала выжать сок из ягод, да и оставшийся жмых не забыть – он тоже полезен.

Незаменимую службу калина сослужит зимой, особенно если смешать ее с медом. Получится не только царское лакомство, но и лекарство от тысячи болезней. Во время простуды или гриппа кашель как рукой снимет, температура упадет, а хвороба уже к утру потихоньку начнет проходить.

Калину можно сушить или хранить в морозилке, чтобы варить из нее отвары и компоты. Оттуда достают плоды и, смешав их с сахаром или медом, сразу употребляют в пищу. В размороженном виде она не теряет своих полезных свойств.

Противопоказания к применению калины

Но кое-кому от калины лучше временно воздержаться. Именно из-за ее полезных свойств, которые в особых случаях могут оказаться ненужными и даже вредными. Калину нельзя есть тем, у кого в настоящий момент присутствует:

  • Беременность;
  • Язва желудка;
  • Проблемы с почками;
  • Хронические запоры;
  • Варикозное расширение вен;
  • Пониженное артериальное давление;
  • Холецистит и др.

Дата публикации: 2015-10-17

967